Dans une entreprise, les stocks représentent les biens achetés, transformés ou à vendre à un moment donné. Le stock représente de manière habituelle, l’ensemble des biens qui interviennent dans le cycle d’exploitation de l’entreprise ou qui peuvent être vendus. Une bonne gestion des stocks est indispensable pour assurer la pérennité de votre entreprise. En effet, les stocks doivent être bien évalués, avoir un taux de rotation cohérent et ne pas être trop importants. Dans le cas contraire, cela veut dire que vous avez immobilisé votre argent inutilement. Un stock important implique également des coûts d’entreposage, un risque de détérioration des produits dû à des intempéries et un risque de périssabilité des produits. Pour pallier à ces conséquences, plusieurs conseils vous sont donc donnés.
Conseils à suivre
1) Surveillez vos stocks
Une bonne gestion des stocks commence par un suivi efficace de vos produits. En d’autres termes, vous devez disposer d’un système fiable pour enregistrer le niveau de vos stocks ainsi que le lieu d’entreposage et la date de réception de chaque produit. Pour vérifier l’exactitude de vos données, vous devez procéder, à intervalles réguliers, à un inventaire physique des produits que vous avez réellement en stock.
Cela vous évitera les mauvaises surprises si vous avez des marchandises périssables ou vous indiquera certains critères comme les vols ou les pertes de produits.
2) Évaluez le rendement
Il est important d’évaluer périodiquement l’efficacité de votre gestion des stocks. Choisissez les indicateurs de rendement qui sont les plus pertinents pour votre entreprise.
Voici quelques exemples de suivis à effectuer : délais d’écoulement des stocks (nombre moyen de jours d’entreposage des stocks jusqu’à leur vente), pertes, exactitude des comptes des stocks (comparaison entre les données de vos registres et l’inventaire physique), délais d’approvisionnement des fournisseurs et rotation des stocks (fréquence à laquelle vous écoulez vos stocks au cours d’une période, par exemple une année).
3) Adaptez votre gestion des stocks aux autres processus
Lorsque vous commandez de nouveaux articles, tenez compte de la demande des clients, des prévisions des ventes, des facteurs financiers, de vos besoins de production et de vos capacités de distribution.
Pour Ange AHOUANDJINOU: «Il arrive que des entreprises commandent un chargement complet de produits offerts à rabais, mais sans tenir compte des coûts d’entreposage ou de la possibilité que les produits arrivent à expiration avant d’avoir pu être utilisés».
Gérer les stocks ne consiste pas seulement à avoir un stock de sécurité afin de pallier aux ruptures de stocks. Il faut s’assurer de la nécessité d’en avoir et surtout que ceux-ci soient les derniers à être entrés en stock, d’où la nécessité d’effectuer un inventaire physique régulier évitant ainsi de tomber dans certains pièges.
Pièges à éviter
1) Se servir des stocks comme solution temporaire
N’utilisez pas les stocks comme solution temporaire à vos problèmes opérationnels ou aux problèmes avec vos fournisseurs. Pour Ange AHOUANDJINOU: «Demandez-vous pourquoi vous avez autant de produits en stock et cherchez des solutions à vos problèmes».
Par exemple, si vous finissez toujours par avoir beaucoup de stocks tampons (stocks de sécurité), cherchez à savoir si cela est lié à des délais d’approvisionnement trop longs ou des problèmes de livraison. Ou encore si ces stocks vous servent à compenser de fréquents retards de production.
Régler ces problèmes vous permettra de réduire la quantité de stocks dont vous avez besoin et vous permettra à terme de réaliser des économies.
2) Éliminer les stocks sans planification
Si vous avez beaucoup de stocks excédentaires ou d’articles de fin de série qui prennent de la poussière, vous pouvez prendre la décision de vous en débarrasser ou de les écouler. Pour minimiser les pertes financières, établissez un plan d’action.
Par exemple, si vous rencontrez des difficultés d’écoulement d’un article à cause de sa fragilité ou d’un manque de valeur marchande, saisissez les saisons de soldes pour un écoulement.
D’abord, déterminez ce que vous considérez comme étant des stocks excédentaires et à quel moment il est nécessaire d’arrêter la commercialisation d’un produit. Ensuite, dressez la liste des produits dont vous devez vous départir. Finalement, définissez les méthodes à employer pour s’occuper des stocks excédentaires ou vieillissants. Plusieurs possibilités s’offrent à vous :
- demander aux fournisseurs de reprendre les produits,
- offrir des primes d’encouragement à vos représentants pour les vendre,
- les liquider,
- faire des dons ou les détruire.
De toute évidence, une bonne étude de marché en amont devrait vous offrir une tendance réaliste des ventes surclassée d’un marketing efficace.
Ces recours devraient limiter un sur-stockage notoire.